我国正式启动食品安全体系建设今明两年要完成 约600项食品标准的制修订任务 从国家标准化管理委员会了解到，一项旨在积极推进我国食品安全体系建设的工作正全面展开。9月2 9日，国家标准化管理委员会宣布，我国食品安全标准体系建设工作正式启动。 建立健全食品安全标准体系作好以下几个方面的工作。首先要全面清理现行食品标准，要对现行的国家标准、行业标准和地方标准进行全面清理，要对已备案的食品企业的产品标准进行清理；进一步完善食品标准体系，启动重要标准的制修订工作，同时，要深入开展标准的前期研究和国际标准的分析及研究。新的食品安全标准体系，要按照统一、科学、先进、合理的原则来规划。今后食品卫生标准的技术要求主要涉及农兽药残留量、有害重金属限量、 有害微生物和真菌毒素限量以及食品添加剂使用限量等方面，并要进一步提高通用性，以便其他标准引用。具体产品标准不再单独设定卫生指标，所涉及的卫生要求应引用强制性国家标准。他特别指出，今明两年要完成约600项食品标准的制修订任务，国家标准委将重点安排食品卫生、食品生产安全控制、重要产品标准的制修订工作。 食品安全标准体系建设工作领导小组由国家质量监督检验检疫总局、国家发展和改革委员会、农业部、卫生部、商务部、国家食品药品监督管理局等部门组成，主要负责统一领导、协调食品安全标准体系建设工作中的重大问题。