美国加州要求遵守糖果铅含量标准

2012年8月22日，加州公共卫生部宣布，发现一种糖果含有过量的铅。不幸的是，这并不是随机产品抽查中未能遵守加州和美国铅标准的单一案例。多年来，加州公共卫生部经常就糖果中铅含量发出健康警报并在网站上张贴公告。根据食品现代化和安全法案，美国食品及药物管理局（FDA）现在有义务审查全国的召回事件并判定是否有必要进行全国范围内的召回。

2005年12月FDA将糖果中年幼儿童可摄入的铅含量从≤0.5ppm修改为≤0.1ppm。加州法律认为，糖果中的铅超过自然量就会被认为品质低劣。加州的规章及规范进一步指出，法规制定完铅含量水平之后需由加州总检察长确认。加州总检察长可以在科学共识的基础上，或者可以使用一个达成共识的水平建立铅水平。2004年一些糖果公司同意在65号议案（Proposition 65）下达成共识，在加州建立所有糖果中铅含量≤0.1ppm的要求。

该加州法规、规范及共识形成了食品接触糖果印刷包装≤20ppm的铅含量要求。该要求不适用于其他具有较低铅含量水平要求的食品接触材料，如陶瓷包装。