台湾地区生食和即食食品卫生标准修正案已生效
2011-09-09

台湾地区生食和即食食品卫生标准修正案已生效

一、生食食品:

2011811,台澎金马单独关税区发布G/SPS/N/TPKM/228/Add.1号通报:2011510通报的生食食品卫生标准修订案(G/SPS/N/TPKM/228),已于201185正式生效。

修订后的生食食品微生物限量如下:

生菌数(CFU/g

大肠杆菌群

(MPN/g)

大肠杆菌

(MPN/g)

挥发性盐基态氮

(mg/100 g)

生菌数(CFU/g

生食用

魚介类

105以下

103以下

阴性

生食用

魚介类

生食用

水果类

103以下

10以下

生食用

水果类

生食用

蔬菜类

103以下

10以下

生食用

蔬菜类

 

详细信息见:http://members.wto.org/crnattachments/2011/sps/TPKM//11_2676_00_x.pdf

二、即食食品:

2011811,台澎金马单独关税区发布G/SPS/N/TPKM/229/Add.1号通报:2011510通报的即食食品卫生标准修订案(G/SPS/N/TPKM/229),已于201185正式生效。

修订后的生熟食混合即食食品微生物限如下:

项目

大肠杆菌群 (MPN/g)

103以下

大肠杆菌 (MPN/g)

阴性

 

详细信息见:http://members.wto.org/crnattachments/2011/sps/TPKM//11_2677_00_x.pdf